Was (wer) ist Σάλτσα Tabasco - definition
Σάλτσα Tabasco
![Πολτός πιπεριού Ταμπάσκο, υφιστάμενος ωρίμανση εντός των βαρελιών στη νήσο Άβερι, στη [[Λουιζιάνα]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/BarrellwarehouseSMALL.JPG?width=200 "Πολτός πιπεριού Ταμπάσκο, υφιστάμενος ωρίμανση εντός των βαρελιών στη νήσο Άβερι, στη [[Λουιζιάνα]].")
.jpg?width=200 "Διαφήμιση της σάλτσας ''Tabasco'' (περί το 1905). Προσέξτε τον φελλό στην κορυφή του μπουκαλιού και τη ρομβοειδούς σχήματος ετικέτα με το λογότυπο, τα οποία είναι παρόμοια με εκείνα που είναι σε χρήση σήμερα.")
Η σάλτσα Tabasco (Tabasco sauce), είναι η εμπορική επωνυμία της καυτερής σάλτσας, η οποία παρασκευάζεται αποκλειστικά από πιπεριές ταμπάσκο (Capsicum frutescens ποικ. tabasco), ξύδι και αλάτι. Παράγεται από την εταιρεία «McIlhenny Company» στη Λουιζιάνα.
Σάλτσα Worcestershire
![σύνδεσμος=Αρχείο:Image_from_page_1021_of_%22Canadian_grocer_January-June_1908%22_(1908)_(14598533169).jpg](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Image from page 1021 of "Canadian grocer January-June 1908" (1908) (14598533169).jpg?width=200 "σύνδεσμος=Αρχείο:Image_from_page_1021_of_%22Canadian_grocer_January-June_1908%22_(1908)_(14598533169).jpg")
![Εβραϊκό]]: טְרֵפָה ''trāfáh'') και που σημαίνει "σχισμένο".}}](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Wanjashan Organic Worcestershire Sauce.png?width=200 "Εβραϊκό]]: טְרֵפָה ''trāfáh'') και που σημαίνει \"σχισμένο\".}}")
ΣΆΛΤΣΑ
Σάλτσα Γουορσέστερσαϊρ
{| style="border: 1px solid rgb(170, 170, 170); margin: 0pt 0pt 1em 1em; border-collapse: collapse; font-size: 95%;" align="right" border="1" cellpadding="4" cellspacing="0" width="220"
Σάλτσα Αματριτσιάνα
Η σάλτσα Αματριτσιάνα ή σάλτσα αλ'αματριτσιάνα (salsa all'amatriciana) (Ιταλική προφορά: [ˈsuːɡo allamatriˈtʃaːna]) ή άλα ματριτσιάνα (στη διάλεκτο Romanesco), είναι μια παραδοσιακή Ιταλική σάλτσα ζυμαρικών με βάση το guanciale}}}} (διατηρημένο μάγουλο χοιρινού), τυρί πεκορίνο και ντομάτα. Με καταγωγή από την πόλη Αματρίτσε (Amatrice) (στην ορεινή Επαρχία Ριέτι, της περιφέρειας Λάτσιο), η Αματριτσιάνα είναι μία από τις πιο γνωστές σάλτσες ζυμαρικών στη Ρωμαϊκή και Ιταλική κουζίνα.
